PREPELITE INABUSITE

PREPELITE INABUSITE

Ingrediente:

• 4 prepelite,
• 4 foi de vita,
• 4 felii de slanina,
• o lingura unt,
• 2-3 rosii,
• 1 pahar vin,
• o foaie dafin,
• o ceapa,
• sare si piper negru macinat(dupa gust).

Mod de preparare:

Se sareaza, se pune ficatul inauntru, se inveleste fiecare prepelita cu o foaie de vita, apoi cu o felie de slanina cat mai subtire, dar destul de mare ca s-o acopere, se leaga cu ata apoi se pun intr-o cratita cu o lingura de unt, in care s-a prajit mai intai o ceapa tocata.Se adauga 2 rosii rupte in patru, un pahar de vin, o foaie de dafin, se acopera si se lasa 15 – 20 minute sa fiarba inabusit in sos scazut, se pun repede pe o farfurie, se strecoara sosul deasupra.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

E-mail: ionionita_limatex@yahoo.com Telefon: 0723.27.69.03 - Ion Ionita
Hello. Add your message here.